as Fischereihafen Restaurant ist Hamburgs erste Adresse für Fischliebhaber aus aller Welt
Elbufer, Stromkilometer 626. Hier residiert seit 1951 das Fischereihafen Restaurant – direkt auf dem Fischmarkt, im Herzen der Hansestadt Hamburg. Der erste Pächter Hermann Sellmer versorgte hier Händler und Fischer, Angestellte, Banker, Schiffseigner und alteingesessene Bürger mit Zünftigem und Deftigem. 1981 wurde das Haus nach wechselvoller Geschichte von Rüdiger Kowalke übernommen – und der Lübecker Jung’ führte, unterstützt von seinem Küchenchef Wolf-Dieter Klunker, die Traditionsgaststätte zum Fisch-Restaurant mit Weltruf. Seit 1997 ist sein Sohn Dirk Kowalke gleichberechtigter Partner.
Das Erfolgsrezept, damals wie heute: Hier wird von kundiger Hand zubereitet, was aus den Meeren kommt und Schuppen, Krusten oder Schalen hat – fangfrisch, in bester Qualität und in konkurrenzlosem Preis/Leistungsverhältnis. Geschäftsleute, Familien, Prominenz aus Politik, Show und Sport genießen in stilvollem Ambiente die köstlichen Kreationen aus der Küche und den liebevollen Service gleichermaßen. Hier ist der Gast wirklich König, egal, ob sein Portemonnaie schmal oder dick ist. „Mir ist der Barmbeker ebenso lieb wie der Besuch aus Hollwood“, sagt Rüdiger Kowalke. Roman Herzog, Placido Domingo, Sean Connery, Boris Becker, Franz Beckenbauer und viele andere lassen sich die Delikatessen schmecken – und dabei vom grandiosen Elb-Panorama verzaubern. Vielleicht bald an Ihrem Nebentisch?
Im Fischereihafen Restaurant sind kulinarische Tradition und Moderne in perfekter Balance. Darauf sind wir stolz. Vom einfachen Hauptgericht für 8 Euro bis zum anspruchsvollen Menü (ab 18,50 Euro) - hier findet jeder Wunsch Erfüllung. Dabei bietet die Karte über traditionelle regionale Gerichte von Labskaus bis Aalsuppe hinaus auch neue Fisch-Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Asiatisches wie Dim Sum mit grünem Meerettich oder Gambas in Tempura mit verschiedenen scharfen Saucen findet immer mehr Anklang. Und wenn wirklich einmal nichts auf der sechs bis acht Mal pro Jahr wechselnden Karte Ihren Gaumen reizen sollte, fragen Sie unbedingt die Bedienung. Im Fischereihafen Restaurant gibt es jeden Tag exquisite Überraschungen, von denen Sie oft noch nicht einmal zu träumen gewagt haben. Mittags beim benachbarten Großhändler gefunden, zum lukullischen Ereignis komponiert und abends frisch zubereitet – das gibt es nur bei uns. Lassen Sie sich das nicht entgehen.
Wer nach dem delikaten Mahl noch Zeit hat, besucht seit 1997 die gemütliche Oyster-Bar. Hier mixt Barkeeper Ricci seine raffinierten Drinks und sorgt für die Unterhaltung seiner Gäste. Jeder Cocktailwunsch wird erfüllt, ob er auf der Karte steht oder nicht. Gibt’s nicht, gibt’s nicht! Selbstverständlich werden auch die Autofahrer bei Ricci glücklich. Bei ihm schmeckt, was zusammengehört – seien die Zutaten nun alkoholisch oder vollkommen ohne Promille. Riccis Ideenreichtum kennt keine Grenzen. Probieren Sie es doch einmal selbst!
Seit Mai 2001 ist das Fischereihafen Restaurant um eine weitere Attraktion reicher. Rund 50 Gäste können dort auf der Terrasse bei schönem Wetter sitzen und den Ausblick auf den Strom genießen. Das Leben kann so schön sein.
